|
|
Speculaas Piet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
185 g zelfrijzend bakmeel
85 g donkere basterdsuiker
10 g speculaaskruiden
zout
120 g koude boter
100 g poedersuiker
kleine snoepjes om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Teken zelf een leuke Pietenkop op stevig papier.
2 Zeef het bakmeel boven een kom en voeg de suiker, de speculaaskruiden en zout naar smaak toe. Roer alles goed om.
3 Snijd de boter in stukjes en wrijf ze met de toppen van de vingers door het mengsel tot een kruimelig deeg.
4 Kneed het vervolgens met een koele hand tot een soepel deeg.
5 Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het in de koelkast 30 minuten rusten.
6 Verwarm de oven voor tot 170 ?C.
7 Rol het deeg uit tot een lap van 5 mm dik en snijd er Pietenkoppen uit of vorm er met de hand Pietenkoppen van. (Van de restjes deeg kunt u kruidnootjes maken.)
8 Bak de koeken in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Laat ze helemaal afkoelen.
9 Zeef de poedersuiker boven een kommetje en roer het met een paar druppels water tot een dik vloeibaar glazuur.
10 Bestrijk de snoepjes met een beetje glazuur en plak ze op de pop
Meer kinderen, meer poppen
Van het deeg kunt u natuurlijk ook heel goed kleinere Pietenkoppen vormen of een dubbele portie bereiden en heel grote koppen maken. Handig als u met meerdere kinderen aan de slag wilt.
|
|
|